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“食品年糕”是中華民族的傳統食物，屬于農歷新年過年必備的風俗應時節日食品。年糕廢水項目為一套老舊的污水處理設備需要啟動，之前一直有專門的人員負責，配合環保部門的嚴格檢查，近期由老板親自負責。項目地點位于安徽省淮南市。
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一年前的老客戶，再次使用甘度菌種培菌。由于冬天忙著生產，導致進水量大對生化池造成了沖擊，池子中微生物數量微乎其微，系統擱置了1個月時間，目前環保部門限期要求處理排放水指標超標問題，客戶再次找到甘度工程師咨詢培菌事宜。
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該廠為調制、配制酒水的食品廠，進水水質COD濃度在2000~3000mg/L，總氮70左右，總磷含量基本為零。項目地點位于：上海市奉賢區海灣鎮